Il concept progettuale nasce dal principio di accatastamento verticale delle cassette per ortofrutta, elemento ricorrente e caratterizzante del contesto di intervento. Da questa suggestione deriva la composizione di una sequenza di volumi pieni e vuoti, organizzati per rispondere alle diverse funzioni dell’attività di bar. La struttura metallica è interamente reversibile ed è realizzata mediante incastri a secco, senza l’impiego di sistemi di fissaggio permanenti. Le diverse componenti sono state realizzate attraverso lavorazioni di taglio laser CNC, garantendo precisione esecutiva e facilità di assemblaggio.